观音绿。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”客岁，广东人体验(yan)了一把“荔枝自正在”；今年，“荔枝自正在”还能完成吗?又是一年荔花香气扑鼻，广东的各个荔枝园里，果农们忙着修剪花穗、引蜂授粉。然(ran)而，今年受气候影响，全省各地的荔枝将有分(fen)歧(qi)水平的减产(chan)。

“从我(wo)们走访调研的环境来(lai)看，早熟品种成花坐果环境对照抱负，但(dan)中晚熟品种将会(hui)有所减产(chan)。”广东省农业迷信院果树研究所荔枝种植与心理研究室(shi)副主任刘(liu)伟说，因为2025年冬为“暖冬”，冷氛围(wei)时间较短，“冷量”不敷，加上部分(fen)区域过分(fen)干旱，部分(fen)中晚熟品种的荔枝成花不抱负。

据了解(jie)，今年是荔枝“大年”。东莞市农技办走访发明，今年东莞荔枝妃子笑(xiao)等早熟品种预计产(chan)量波动；而传统糯米(mi)糍、桂味的成花率低，预计产(chan)量大减，代价将比客岁增长不少(shao)。有果农称，预计中上品种的糯米(mi)糍代价或达80-100元/斤，中上品种的桂味或达50元/斤。

东莞果场

早熟品种妃子笑(xiao)产(chan)量波动

桂味糯米(mi)糍成花率仅一成

东莞市农技办走访发明，今年东莞荔枝成花情势浮现“早熟品种显示优越，晚熟品种成花率偏偏低”的明显特性。

95后“新农民”陈集良和另(ling)外两名大学同学正在东莞大朗种植荔枝。他们的荔枝园共有约(yue)100亩，种了妃子笑(xiao)、糯米(mi)糍和桂味等品种。“最近没什么忙的；再过两三天，糯米(mi)糍和桂味开完花，就要进行(xing)第一次‘保果’，让果实尽量不要失落落。”陈集良称。

他告(gao)诉南都记者，因妃子笑(xiao)属于早熟品种，不停对照波动，今年成花率大概正在九(jiu)成。今年，妃子笑(xiao)的产(chan)量预计有七八千(qian)斤。“客岁妃子笑(xiao)的代价为6-8元/斤，预计今年大概正在8-10元/斤。”

跟妃子笑(xiao)相比，糯米(mi)糍和桂味的产(chan)量令人担忧。“今年我(wo)们果园的糯米(mi)糍和桂味的成花率不到(dao)一成。”陈集良说，客岁果园的糯米(mi)糍和桂味产(chan)量分(fen)别(bie)达8万斤和6万斤，预计今年糯米(mi)糍唯一2000斤、桂味1000斤，“连客岁的百分(fen)之五都没有”。“正在大朗镇区的果园，糯米(mi)糍和桂味成花率高(gao)一些，有两三成，产(chan)量应当也高(gao)一些；我(wo)们正在山区的要低一些。”

因为今年产(chan)量大降，糯米(mi)糍和桂味的代价也将下跌(die)。“部分(fen)果农的心理价位预计会(hui)达到(dao)60-80元/斤；不过思量到(dao)目前市场的消费本领，这个代价也不肯(ken)定能达到(dao)。”陈集良称。

“大大年就是这样的，每年有分(fen)歧(qi)的环境；大年有大年的困难，大年有大年的困难。”他说，为了应对大大年，前年他和两个小(xiao)火伴正在果园里嫁接了300多棵其它(ta)品种的荔枝，包括仙进奉、岭丰(feng)糯、观音绿和冰荔。“一样平常嫁接满3年才开始(shi)挂果、5年才能达到(dao)‘中产(chan)’。所以荔枝嫁接的试错率很低，还要继承窥察市场接受率，再决定是否继承嫁接。”　　

高(gao)端荔枝冰荔产(chan)量

预计仅客岁一成摆布

冰荔是东莞高(gao)端荔枝的首席代表；“冰荔之父(fu)”黄志强(qiang)和儿子黄文杰正在厚街果王果场种植冰荔。黄文杰称，今年冰荔的成花率比糯米(mi)糍和桂味稍好一些，大约(yue)为两三成，但(dan)环境也并不乐观。

“气候是很重要的缘故原由。”黄文杰说，客岁冬季东莞基础没有寒(han)流，因为低温(wen)不足，致使荔枝进不了花芽分(fen)化阶段。“正常来(lai)讲(jiang)，如(ru)果冬季够(gou)冷，加上野生控(kong)梢，碰到(dao)一波冷氛围(wei)，荔枝就会(hui)进入花芽分(fen)化期。”

客岁，果王果场的冰荔产(chan)量达2万斤。黄文杰预计，今年产(chan)量只有1000-2000斤，仅为客岁一成摆布。冰荔的代价则自始(shi)自终地坚硬:380元/斤。“我(wo)们多年来(lai)不论产(chan)量崎岖，都是这个代价；因为已经做(zuo)成品牌化，而且基础都是老客户，不会(hui)抬(tai)价。”

相比之下，果王果场的糯米(mi)糍和桂味产(chan)量更让人忧心。客岁，这里的糯米(mi)糍和桂味加起来(lai)共有近10万斤，但(dan)今年预计不到(dao)1000斤。“目前这个时段，正常环境下，整片(pian)山应当都是黄灿(can)灿(can)的荔枝花，但(dan)目前看上去都是红通通的叶子。”黄文杰称，因为产(chan)量大减，预计荔枝上市以后，中上品种的糯米(mi)糍代价或达80-100元/斤，中上品种的桂味或达50元/斤。

“愁(chou)也没用，果农都是看天吃饭。”黄文杰分(fen)析道，正在全球气候变暖的大环境下，一些传统的荔枝品种越来(lai)越不适合气候的变化。“所以，品种改良和管理方法都要与时俱进地优化。”

据了解(jie)，同为高(gao)端品种的观音绿，今年成花率也比糯米(mi)糍、桂味要高(gao)。个中，樟木头岭南荔园的观音绿成花率正在四五成摆布。　　　　

全省荔枝

早熟品种对照抱负

中晚熟品种将减产(chan)

“从我(wo)们走访调研的环境来(lai)看，早熟品种成花坐果环境对照抱负，但(dan)中晚熟品种将会(hui)有所减产(chan)。”广东省农业迷信院果树研究所荔枝种植与心理研究室(shi)副主任刘(liu)伟说，因为2025年冬为“暖冬”，冷氛围(wei)时间较短，“冷量”不敷，加上部分(fen)区域过分(fen)干旱，部分(fen)中晚熟品种的荔枝成花不抱负。

何金明是茂(mao)名高(gao)州市根(gen)子镇柏桥(qiao)村的荔枝种植大户，有200多亩荔枝树，个中130亩为妃子笑(xiao)、白糖罂等早熟品种。“早熟的成花还可(ke)以，估计有八成摆布。”何金明说。

“但(dan)剩下的70亩桂味等迟熟品种因为天气影响，养(yang)分(fen)积累不敷，来(lai)花量淘汰，约(yue)两成，比2025年少(shao)，但(dan)比2024年多。”何金明说，接下来(lai)要加强(qiang)荔枝中前期管理，保果壮果，做(zuo)好质量，来(lai)博得顾客的回购，“也希望政(zheng)府(fu)部分(fen)加大宣扬推广的力度，使我(wo)们的贩卖顺(shun)畅，确保收益”。

正在广东，从种植品种来(lai)看，目前全省荔枝家当基础形成三个明显的优势会(hui)聚区，分(fen)别(bie)是:粤西早中熟荔枝优势区，以茂(mao)名高(gao)州、湛江廉江为中心，主要栽种白糖罂、妃子笑(xiao)、双(shuang)肩玉荷(he)包、鸡嘴(zui)荔等；粤东中迟熟荔枝优势区，以揭阳惠来(lai)、汕尾海陆丰(feng)为主，主要种植黑(hei)叶、怀枝、桂味、凤山红灯(deng)笼(long)等；珠三角(jiao)晚熟荔枝优势区，以广州、东莞为中心，主要种植糯米(mi)糍、桂味、仙进奉、挂绿等。

位于广州市增城区石滩镇石湖村的三镇果场主要种植晚熟荔枝，今年荔枝种植面积约(yue)180亩，个中桂味和糯米(mi)糍30亩摆布，仙进奉约(yue)150亩。“今年我(wo)的荔枝成花对照少(shao)，只有2025年花量的两成摆布，减产(chan)已经是定局(ju)。”果场负责人袁焕新说，“接下来(lai)，我(wo)们要管理好荔枝，提高(gao)荔枝的质量，也希望能卖个好价格，以弥补减产(chan)带来(lai)的损失。”

湛江廉江市农创优品种养(yang)专业互助社荔枝种植面积约(yue)1300亩，主要种植品种为妃子笑(xiao)、桂味、冰荔、仙进奉等，社长庞小(xiao)宇告(gao)诉记者，从以后成花环境看，妃子笑(xiao)将减产(chan)40%，桂味将减产(chan)90%，冰荔将减产(chan)50%，仙进奉将减产(chan)40%。“我(wo)们主要受客岁的台风影响，造成晚熟品种成花差。减产(chan)已经是现实，我(wo)们正在花期管理上更要特别(bie)用心，希望能提高(gao)挂果率。前期种植管理上也更注重质量。”庞小(xiao)宇说。

克(ke)日，深圳部分(fen)荔枝果场主正在社交媒体上发布今年荔枝将大幅(fu)减产(chan)的音讯。据了解(jie)，深圳的荔枝自3月份进入花期，成花量决定荔枝收获。目前各果场已经能预计今年的荔枝产(chan)量，荔枝果场主们正在社交媒体发布的相关网帖内容显示，桂味和糯米(mi)糍等优质品种的成花率极低，基础上“没有或者只有少(shao)量花”，与汗青上正终年份相差甚远。　　　　　　　　

有管理好的果园

成花率约(yue)为七成

“固然(ran)各个产(chan)区每一个果园均有差别(bie)，但(dan)今年的荔枝与客岁相比确定减产(chan)。”广东省荔枝家当协会(hui)理事江树锋(feng)说，从他近期调研的环境来(lai)看，各地荔枝的来(lai)花量少(shao)，有些地方乃至比2024年的大年还少(shao)，但(dan)也有些管理好的果园，有六成以上的花量。“总体看来(lai)，早熟品种如(ru)妃子笑(xiao)、白糖罂等的成花率有七八成，桂味、糯米(mi)糍等部分(fen)中晚熟品种的成花率为二到(dao)四成。”

“荔枝成花环境受天气影响很大，目前成花的窗(chuang)口期已经过了，接下来(lai)的管理同样很重要。”广东省农业迷信院果树研究所荔枝种质资(zi)本与育种研究室(shi)主任严(yan)倩说，荔枝需(xu)要邃密管理，从采后修剪到(dao)秋梢培(pei)养(yang)再到(dao)花芽分(fen)化与花穗管理、采收，每一关都像(xiang)“打怪升级”，每一步都要用心管理。因此，她建议，接下来(lai)要做(zuo)好果实发育期的管理，同时，提高(gao)荔枝的质量，确保成花都有果，减产(chan)不减收。

位于汕尾市城区鲤鱼尾的保国荔业种植基地是邃密管理的代表，基地荔枝种植面积约(yue)130亩，主要品种为凤山红灯(deng)笼(long)和红嵄荔，另(ling)有妃子笑(xiao)、巨(ju)尤(you)物等一共有20个品种。“今年我(wo)们基地荔枝的成花率70%摆布。”基地负责人崔保国说。

崔保国告(gao)诉记者，他们自2017年开始(shi)创建了自己的品牌，正在线上拥(yong)有自己的贩卖平台，拓展了渠道:“不停以来(lai)，我(wo)们的贩卖环境和贩卖代价较为抱负，因此，我(wo)们预计今年的经济效益要高(gao)于2025年。”

“一样平常环境下，中晚熟品种比早熟品种更不简单成花。”严(yan)倩建议，对于荔枝而言，基因是第一位，品种很重要，而以后暖冬是大趋势，因此，对于中晚熟荔枝来(lai)讲(jiang)，应鼎力大举推广易成花的优质荔枝品种。

缘故原由分(fen)析

树体养(yang)分(fen)积累不敷是成花下滑主要缘故原由

南都记者从东莞市农技办了解(jie)到(dao)，春节后，市农技办农业科技特派员(轻骑兵)先后走访了塘厦、谢岗、樟木头等镇街荔枝的主要种植大户，了解(jie)荔枝成花环境及处理步伐。从走访环境看，东莞2026年荔枝成花情势浮现“早熟品种显示优越，晚熟品种成花率偏偏低”的明显特性。

晚熟荔枝品种成花下滑主要有哪些缘故原由?东莞市农技办分(fen)析称，2025年东莞荔枝总产(chan)量达2.75万吨，为比年来(lai)的最高(gao)产(chan)量。“全市种植的所有荔枝品种均迎来(lai)大丰(feng)产(chan)，致使树体养(yang)分(fen)消耗过多，部分(fen)果园还涌现采收不及时、果实留树时间过长等景象，造成第一批(pi)秋梢抽发偏偏晚，秋梢总长度偏偏短和粗度偏偏小(xiao)，致使枝梢养(yang)分(fen)积累不足的景象。”

其次，积冷不足加重了成花下滑。根(gen)据气象数据，2025年冬季，东莞的气温(wen)浮现出明显的“前冬非常暖、后冬总体偏偏暖、低温(wen)积累严(yan)峻不足”的特性，这对桂味、糯米(mi)糍等高(gao)需(xu)冷量荔枝品种的成花构成了本色性影响。这类“前冷后暖”的激烈波动，极易安慰已萌动的花芽发育成小(xiao)叶，涌现花芽逆转景象。　　

专家建议

开展高(gao)接换(huan)种成花波动、抗逆性强(qiang)的优质品种

如(ru)何改进果农“看天吃饭”的主动现状?东莞市农技办建议，随机应变开展高(gao)接换(huan)种成花波动、抗逆性强(qiang)的优质品种。

“跟着全球气温(wen)变暖，暖冬日子逐渐增多，高(gao)需(xu)冷量品种(如(ru)桂味、糯米(mi)糍)大概常常碰到(dao)成花困难的环境。”东莞市农技办称，果农可(ke)以思量通过高(gao)接换(huan)种，嫁接观音绿、冰荔等成花相对波动、抗逆性强(qiang)、市场承认度高(gao)的良好品种，优化品种结构，躲(duo)避(bi)暖北风险，波动产(chan)量。必要时，可(ke)借(jie)鉴引进海南区域顺(shun)应暖冬的成熟品种，不断丰(feng)富果园荔枝品种，对冲气候风险。个中，塘厦某果场从海南引进的小(xiao)众品种“鹅蛋荔”，成花率有六七成，显示出新品种对气候与环境的顺(shun)应性。

此外，比年来(lai)，东莞试点开展的隔年交替挂果模式效果明显，可(ke)有效降服(fu)荔枝大大年效果成绩，提高(gao)果实质量和产(chan)量波动性。同时，正在产(chan)物营销上也有望完成“错峰贩卖”，获取更多支出。一方面，正在“大年”时，有较高(gao)的成花、坐果率，种植户可(ke)获取更高(gao)的支出；另(ling)一方面，正在“大年”时，可(ke)淘汰野生管理、农药肥料等投入。

据了解(jie)，塘厦某果场比年来(lai)采纳了国度荔枝龙眼家当技能体系专家团队主推的隔年交替效果技能模式:将果园一分(fen)为二，形成效果园区和疗养(yang)园区，每年进行(xing)轮换(huan)种植。正在效果园区，昔时承担效果使命的树体，通过邃密化管理确保波动成花和高(gao)产(chan)优质；正在疗养(yang)园区，昔时不效果，树体进入疗养(yang)状况，会(hui)合养(yang)分(fen)恢复树势。

东莞市农技办泄漏，今年该果园挂果区的仙进奉等优质品种成花率达七八成。“但(dan)该技能模式正在桂味、糯米(mi)糍等传统品种上应用，今年效果并不明显，此环境也进一步验(yan)证优质特色品种的优势。”　　

采写:南都记者 田玲玲 黄诗慧 综合南方+

(图片(pian)来(lai)源:受访者提供、南都资(zi)料图)