面(mian)对(dui)互联网上关于“产品力短缺”、“营(ying)销不给(gei)力”的争议，幸运咖给(gei)出的第一(yi)个解(jie)题思绪是：放缓开店速度，聚焦经营(ying)质(zhi)量。

幸运咖中国大区首席执行官潘国飞在功(gong)绩申明会(hui)上表示，2026年，公司将“以单店营(ying)收增长为主，以规模发展为辅”，稳扎稳打(da)向(xiang)前推进(jin)。同时，将继续强化对(dui)高线城市的市场结构。

据相识(shi)，幸运咖接上去将会(hui)合资源对(dui)现有门店做“提质(zhi)增效”的升级，目标实现门店店均营(ying)业额同比双位数增长，以确保存量市场的健(jian)康与活(huo)力。

投入5亿元，让品牌声量更大，设计颜(yan)值更高

品牌声量决(jue)定(ding)了抵消费者的触达广度。现磨咖啡市场的营(ying)销大行动(dong)不断，幸运咖今年也将投入重金举大声量，全(quan)力推进(jin)品牌“升咖”。

具体来(lai)说，幸运咖估计投入3亿元的资源用于品牌营(ying)销，重点投入到营(ying)销、小程序及APP、空间(jian)体验(yan)、视觉设计、包材(cai)升级等多方面(mian)。此外(wai)，计划投入约2亿元专项资金用于门店设备(bei)升级与技术支撑(cheng)，全(quan)力支撑(cheng)加(jia)盟商健(jian)康运营(ying)。

在营(ying)销方面(mian)，幸运咖将积极拥抱多维(wei)的营(ying)销方式，包括(kuo)顶流代言、异业团(tuan)结、短剧植入、IP联名(ming)、跨(kua)界破圈等方式；小程序和APP的推广使用方面(mian)，将盘绕互动(dong)体验(yan)、疾(ji)速选购和产品质(zhi)价比等维(wei)度，持(chi)续实现功(gong)能优化与体验(yan)升级。

2026年，幸运咖将在提拔现有门店经营(ying)质(zhi)量的同时，持(chi)续升级空间(jian)体验(yan)和品牌视觉，如(ru)极简结构、软装(zhuang)铺设、氛围(wei)布置等升级，和品牌视觉体系做系统性升级，笼盖产品宣扬、包装(zhuang)材(cai)质(zhi)、服装(zhuang)形象等，进(jin)一(yi)步提拔品牌的专业感与审美力。

奶咖豆(dou)全(quan)面(mian)“提鲜”，试点地(di)区门店增收明显

包括(kuo)蜜雪(xue)团(tuan)体新(xin)任CEO张渊在内(nei)，几乎所有列席功(gong)绩申明会(hui)的高管都提到了“真鲜纯”这个词。2026年，蜜雪(xue)团(tuan)体计划了总额约18-20亿元的战略投资，个中14亿元用于国内(nei)供应链(lian)的深度改造，“鲜豆(dou)、鲜奶、鲜果(guo)”将在更大范围(wei)内(nei)使用。

事实上，这种变化已经悄然发生——2026年初，蜜雪(xue)开始把核心单品“棒打(da)鲜橙”里的常温果(guo)酱，更换成(cheng)了冷冻的复合橙果(guo)汁。今年3月，幸运咖在济(ji)南、菏泽试点推出19天短保“悦鲜活(huo)”冷链(lian)鲜牛奶，与保质(zhi)期为60天的新(xin)鲜咖啡豆(dou)制作的产品，获得(de)市场积极反响，试点城市的日(ri)店均销售杯量较其他城市取得(de)双位数增长。

供应链(lian)系统性升级带来(lai)的产品品质(zhi)提拔，将为门店“提质(zhi)增效”打(da)下坚实的基础。接上去，幸运咖计划盘绕鲜豆(dou)、鲜奶、鲜果(guo)、现场制作的“三鲜一(yi)现”产品原则，对(dui)咖、奶、果(guo)、糖等核心原料做全(quan)面(mian)系统的品质(zhi)升级。

在鲜豆(dou)层面(mian)，幸运咖将探索更短烘焙(bei)期的咖啡豆(dou)，锁住咖啡本(ben)香(xiang)；鲜奶方面(mian)，推进(jin)“高温多元”变革，将常温奶和椰乳升级为口感更佳的高温鲜奶和椰乳；鲜果(guo)方面(mian)，深入挖掘地(di)区鲜果(guo)与季候限定(ding)产品，引(yin)入HPP（超(chao)高压灭菌工艺）。

这统统的背后，幸运咖目标明确——将更聚焦专业咖啡，将精品咖啡“平价化”。正如(ru)功(gong)绩申明会(hui)上透露(lu)的，幸运咖将继续致力于打(da)造一(yi)杯高质(zhi)价比的产品，依托线下门店与数智化营(ying)销平台链(lian)接消费者，为消费者提供日(ri)常便捷、品质(zhi)波动(dong)的“精品平价”的美味咖啡。

2026年，现磨咖啡市场的故事会(hui)更加(jia)精彩。